フライパンに砂糖を広げる
火をつける

砂糖が溶けて一部が色づき始めたら、そこに牛肉を半分だけのせる
肉にも火が通り始めたら醤油を入れる

肉を一度裏返す
端っこにねぎを入れる

火をとめて、
肉を生卵につけて食べる

残りの肉をねぎの横に入れる
加熱して、汁が煮詰まる前に火を止める

肉とねぎを生卵につけて食べる