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ほたるいかのヘルシー豆苗酢味噌和え
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ほたるいかのヘルシー豆苗酢味噌和え-レシピのメイン写真

ほたるいかのヘルシー豆苗酢味噌和え

kogumane77
kogumane77 @cook_108104166
大阪

いままで買ったまま付いてた からし味噌でいたたいてたんです
初めて細かく目、軟骨を取り除き、自家製の酢味噌で柔らかくいただきました
きゅうりだけでは寂しいと思いヘルシーな豆苗もそえてみました
やっぱり美味しいお酒が欲しくなる味です

いままで買ったまま付いてた からし味噌でいたたいてたんです
初めて細かく目、軟骨を取り除き、自家製の酢味噌で柔らかくいただきました
きゅうりだけでは寂しいと思いヘルシーな豆苗もそえてみました
やっぱり美味しいお酒が欲しくなる味です

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ほたるいかのヘルシー豆苗酢味噌和え

kogumane77
kogumane77 @cook_108104166
大阪

いままで買ったまま付いてた からし味噌でいたたいてたんです
初めて細かく目、軟骨を取り除き、自家製の酢味噌で柔らかくいただきました
きゅうりだけでは寂しいと思いヘルシーな豆苗もそえてみました
やっぱり美味しいお酒が欲しくなる味です

いままで買ったまま付いてた からし味噌でいたたいてたんです
初めて細かく目、軟骨を取り除き、自家製の酢味噌で柔らかくいただきました
きゅうりだけでは寂しいと思いヘルシーな豆苗もそえてみました
やっぱり美味しいお酒が欲しくなる味です

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材料

2人分
  • ほたるいか 1パック
  • 乾燥わかめ 5g
  • きゅうり 1本
  • 豆苗 1/2パック
  • 酢味噌
  • 白みそ 40g
  • 酢 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ほたるいかはパッケージからひとつづつ取り出し身をつぶさない様に並べておきます

    • ほたるいかのヘルシー豆苗酢味噌和え作り方1写真
  2. 2

    ほたるいかの目、口、軟骨をできるだけ取り除きます。爪楊枝使うと簡単❣

    • ほたるいかのヘルシー豆苗酢味噌和え作り方2写真
  3. 3

    わかめはパッケージの表記通りに水で戻したあと、水気を切っておきます

    • ほたるいかのヘルシー豆苗酢味噌和え作り方3写真
  4. 4

    ほたるいか、わかめ、きゅうりを並べ豆苗を盛りつけます

    • ほたるいかのヘルシー豆苗酢味噌和え作り方4写真
  5. 5

    白みそ・酢・砂糖・みりんをよく混ぜ、出来立ての酢味噌で召し上がれ!

    • ほたるいかのヘルシー豆苗酢味噌和え作り方5写真

コツ・ポイント

ほたるいかの軟骨はそっとつまんで爪楊枝でつまみだすとうまくいくよ
酢味噌は辛くなりすぎるようでしたら白みそを調節してください
冷蔵庫で10分くらい冷やしてから食べると美味しいです

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kogumane77
kogumane77 @cook_108104166
2025/01/27 09:51に公開
大阪
こんにちは~~いつも見ていただいてありがとうございます。料理初心者の「簡単お料理ダイアリー」のつもりで載せています。最近、和食が好きになってきました。でも焼きそば大好き、カレーも大好き、丼物も大好き・・・・毎日レトルトインスタント料理ばかりじゃいけないと、思いつくままにクッキングしてますので どうぞよろしくお願いします。ちなみにアイコンの
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このレシピのキーワード

豆苗 ワカメ キュウリ ホタルイカ 白みそ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24433517
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