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鮭の味噌粕蒸し定食
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鮭の味噌粕蒸し定食-レシピのメイン写真

鮭の味噌粕蒸し定食

keco*
keco* @mtngkt
関西

セイロを使ってお魚を蒸してみました⭐︎

簡単で美味しい🎵
添えてるお野菜も一緒に味付くから最高^_^

セイロを使ってお魚を蒸してみました⭐︎

簡単で美味しい🎵
添えてるお野菜も一緒に味付くから最高^_^

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鮭の味噌粕蒸し定食

keco*
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関西

セイロを使ってお魚を蒸してみました⭐︎

簡単で美味しい🎵
添えてるお野菜も一緒に味付くから最高^_^

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簡単で美味しい🎵
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材料

4人分
  • 鮭 4
  • 小松菜とにんじん 適量
  • 調味料
  • 味噌 大さじ1
  • 練り酒粕 大さじ2
  • 添える野菜はお好み
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作り方

  1. 1

    鮭に調味料を塗り15分ほど置いておく。

  2. 2

    添えたい野菜を食べやすく切る

  3. 3

    セイロを濡らして、キッチンペーパーに材料を並べて弱目の中火で蒸らす

    • 鮭の味噌粕蒸し定食作り方3写真
    • 鮭の味噌粕蒸し定食作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付けて、出来上がり

    • 鮭の味噌粕蒸し定食作り方4写真
    • 鮭の味噌粕蒸し定食作り方4写真

コツ・ポイント

練り酒粕は板酒粕と水を同量の分量でを弱火でトロッとなるまで火にかけておきましょう。

甘めの味噌をつかっているので、みりんなどで調整はしていませんが、辛い場合はみりんや、濃い時はお酒などで調整してください。

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keco*
keco* @mtngkt
2025/01/27 10:05に公開
関西
身体にいい料理を勉強中。自分なりにアレンジして、これからたくさんレシピ載せれたらいいなと思ってます。便秘、ダイエット、美容、健康に効く料理にしたいです。
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このレシピのキーワード

鮭 小松菜 にんじん 味噌

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