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さくら大根漬け

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材料

  • 大根 1/2本
  • <漬け汁>
  • 酢 200ml
  • 砂糖 大8
  • 塩 小1
  • だし昆布 3cm
  • 赤食紅 耳かき4、5杯
  • 鷹の爪 1本分
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作り方

  1. 1

    大根を5mmくらいの薄切りにし、塩を振り30分置いて洗い流し、水分を取る

  2. 2

    漬け汁の材料を煮たたせ砂糖を溶かす

  3. 3

    ②冷めたら食紅を溶かし入れ①の大根を入れて1晩漬ける

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2025/01/25 10:31に公開

このレシピのキーワード

大根 トウガラシ

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