フライパンに油、ショウガチューブ,ニンニクチューブを2cm入れ炒めます。

豚ひき肉を入れ中火で焼く。

焼き色が付いてきたら、料理酒, 豆板醤,鶏がらスープ,醤油,砂糖,味噌を入れる。

豆腐を一口サイズに切る。ネギは刻む。

豆腐を入れる。

豆腐に火が通ってきたら、水溶き片栗粉を投入し混ぜる。

ネギを入れ完成。