肉に塩胡椒と小麦粉をまぶして全体をなじませる

フライパンに油を敷いてにんにくをすりおろして入れ、弱火で香りを出す。

しっかりと焼色が付くまで炒める。鍋へ入れる。

玉ねぎは繊維に沿って薄切り、マッシュルームも薄切り。炒めて鍋へ。ホールトマトを潰して鍋へ。白ワインも入れる。

塩と胡椒で味を整えて出来上がり。ガーリックライスと一緒に食べるといいかも。