ペペロンチーノ
お店で食べたペペロンチーノが美味しかったから似た感じに作ってみた
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でる
-
- 2
パスタを茹でている間に玉ねぎとニンニクをみじん切りにする
-
- 3
唐辛子を1本細く砕く。
辛いのが良ければ2本、3本と増やす。
基本は1本で。
※鷹の爪でも可 -
- 4
フライパンにオリーブオイルをひき、全体に行き渡らせる
-
- 5
ニンニクと玉ねぎをみじん切りにしたものをフライパンへ入れ、炒める。
-
- 6
玉ねぎがしんなりしてきたら唐辛子を投入。
-
- 7
好みによるけどここで追いオリーブオイルしてもOK。
パセリを入れる。 -
- 8
個人的には玉ねぎ焦げるくらいが好きなので、玉ねぎが飴色になったらベーコンを追加
-
- 9
鶏ガラをまぶす。
全体に味が付くように混ぜる -
- 10
パスタを湯切りせず、箸などで取り出してフライパンへ(パスタの茹で汁がちょっとずつ入るように)
-
- 11
麺と具材がしっかり絡むように混ぜる
-
- 12
最後に白だしをまわし入れて全体に味をつける。
-
- 13
盛り付けて完成！
-
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24437200
