Lontong Sayur

Name: Lontong Sayur
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam kampung; 1 buah pepaya muda ukuran sedang (1buah labu siam); 1 ikat kacang panjang; 1 bungkus santan kara 60 ml; 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas jari lengkuas; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 2 buah cabe merah kering; 5 buah cabe rawit; 3 buah cabe keriting; 1 sdt merica bubuk; 1/2 ruas jari kunyit; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur

Winda Permatasari @windakurniawan

Manokwari, Papua Barat

Tiba2 pengen makan lontong sayur, ngide unt buat sendiri,,,

Lebih banyak

Lontong Sayur

Winda Permatasari @windakurniawan

Manokwari, Papua Barat

Tiba2 pengen makan lontong sayur, ngide unt buat sendiri,,,

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

1/2 ekorayam kampung
1 buahpepaya muda ukuran sedang (1buah labu siam)
1 ikatkacang panjang
1 bungkussantan kara 60 ml
1 batangsereh
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 ruas jarilengkuas
Bumbu
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah
2 butirkemiri
2 buahcabe merah kering
5 buahcabe rawit
3 buahcabe keriting
1 sdtmerica bubuk
1/2 ruas jarikunyit
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong ayam kampung menjadi ukuran2 sedang, cuci bersihkan
2

Potong sayur dan bersihkan
3

Cooper bumbu sampe halus, tumis bawang merah smpe layu, masukkan bumbu yang telah di cooper halus, masak smpe berminyak, masukkan bumbu aromatik
4

Setelah bumbu harum tambahkan sedikit air dan masukkan ayam yang sudah di cuci bersih
5

Setelah ayam sedikit empuk, masukkan santan yang telah di didihkan dengan sedikit air, aduk sampe mendidih
6

Masukkan sayur dan biarkan smpe matang, setelah matang, tata lontong di dalam piring tuang sayur diatas lontong dan sajikan
7

Ditambah lauk bakwan jagung biar lebih mantap