作り方
- 1
海老の殻をむいて背ワタを取ってよく洗う
- 2
海老の裏側に包丁を入れて筋を切り、手で折り曲げて筋を完全に断ち切る
-
- 3
塩こしょうをする
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- 4
卵白は解きほぐしておき、春雨は２センチ位の長さにハサミで切る
＊ビニール袋の中に春雨を入れて切ると飛び散らなくていいよ👆 - 5
海老に小麦粉をつけてから、卵白をつけて、春雨をつける
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- 6
揚げ油を180度に加熱して、海老を1尾づつ揚げる
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- 7
こんな感じ✨
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- 8
レモンが名脇役🍋
飾りレモンのレシピID:24440245 -
- 9
お皿に盛り付けてスイートチリソースとレモンを添える
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- 10
岡山県料理サークルちゃお～！のブログ✨
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コツ・ポイント
揚げすぎると海老の身も固くなるし、衣も焦げてしまうので短時間で揚げる👆そのためには海老は常温にもどして置く👨🍳
はじめまして😊「はっち」です🙇気軽に「はっち」と呼んでください✨😸つくれぽ、リアクション😋❤️👏、フォローありがとうございます🙇岡山県料理サークルちゃお～！はパンやお菓子作り好きな仲間と活動✨交流して楽しんでいます🎶✨ここでは主宰者「 はっち」が日々の食事やおやつ作りをより楽しく、手軽に、そして何より美味しくする秘訣を紹介🧀🍝ぜひ、簡単で美味しい料理の世界を一緒に楽しんでね😊ブログで活動・動画・レシピもアップしています✨https://ciao2023.com/
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