里芋の小芋をもらいました皮をむけば半量になります鶏モモ肉と煮たら美味しいです。
鶏肉は1.5cm角に切り下味をつけて10分位おく。里芋の皮をむき調味料を用意する。
鍋に油をいれて鶏肉を炒める。色がかわったら里芋を入れてひと混ぜする。
水と出汁昆布をいれて一煮立ちしたら調味料を入れて中火で煮汁がほとんど無くなるまで煮る
器にもり茹でたインゲンを切り添える。
里芋は皮をむいたら水に浸けておきサッと洗いザルにあげる。下味をつけた鶏肉はキッチンペーパーで軽くふいて炒める。
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