白だしの極上タコ飯🐙蛸の炊き込みご飯
🐙 炊飯器の湯気とともに広がる、海の恵みと上品な出汁の香り✨
噛むほどに芳醇な旨味がジュワッと広がる、ぷりぷりの茹でタコが主役🥢
白だしと昆布水の上品な黄金出汁をお米の芯までじっくり吸わせ、
たっぷりの千切り生姜がピリッと爽快なアクセントを添える。
炊き上がりに蓋を開けた瞬間、淡い桜色に染まった美しいご飯と、
立ちのぼる芳醇な磯の香りに思わず息をのむ至福の仕上がり。
タコの下処理でお酒と生姜を揉み込むから、臭みゼロで驚くほど柔らか✨
おにぎりにしても絶品で、冷めてもタコの旨味がギュッと際立ちます。
茶碗にふんわりよそって小口ねぎを散らせば、
いつもの食卓が海辺の割烹旅館に早変わり。
白だしの極上タコ飯🐙蛸の炊き込みご飯
🐙 炊飯器の湯気とともに広がる、海の恵みと上品な出汁の香り✨
噛むほどに芳醇な旨味がジュワッと広がる、ぷりぷりの茹でタコが主役🥢
白だしと昆布水の上品な黄金出汁をお米の芯までじっくり吸わせ、
たっぷりの千切り生姜がピリッと爽快なアクセントを添える。
炊き上がりに蓋を開けた瞬間、淡い桜色に染まった美しいご飯と、
立ちのぼる芳醇な磯の香りに思わず息をのむ至福の仕上がり。
タコの下処理でお酒と生姜を揉み込むから、臭みゼロで驚くほど柔らか✨
おにぎりにしても絶品で、冷めてもタコの旨味がギュッと際立ちます。
茶碗にふんわりよそって小口ねぎを散らせば、
いつもの食卓が海辺の割烹旅館に早変わり。
アプリでひらく作り方
- 1
釜に米を入れて洗って、白出しを加え、２合の目盛まで水または昆布水を入れて、30分間以上水にさらしておく
-
- 2
タコはぶつ切りにして下処理用の材料を加えて揉み込む🐙
＊炊飯すると小さくなるので、計算に入れて好みのサイズに切ってね🔪 -
- 3
❷を❶に入れて通常炊飯する🎶✨
-
- 4
炊き上がり
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- 5
炊き上がったら混ぜて味見をして、味が薄いようなら塩(分量外)で味を調える。10分蒸らす
-
- 6
器によそってねぎを散らして、はっちの魔法召し上がれ✨
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- 7
- 8
- 9
「はっち」の 活動詳細まとめ
各プラットフォームを集約
https://lit.link/hatch_cooking -
コツ・ポイント
薄めの味付けで作って、炊き上がってから塩で味を調整すれば失敗しないよ👆😄
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