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【主食・主菜・副菜】ごま塩豆乳鍋
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【主食・主菜・副菜】ごま塩豆乳鍋-レシピのメイン写真

【主食・主菜・副菜】ごま塩豆乳鍋

大阪府泉佐野保健所
大阪府泉佐野保健所 @cook_40248855

カット野菜を使うと簡単！具材はお好みでOK！
豆乳スープが美味しいので、〆はリゾットで。

【レシピ情報提供　泉佐野地域活動栄養士会”ビーンズ”】

カット野菜を使うと簡単！具材はお好みでOK！
豆乳スープが美味しいので、〆はリゾットで。

【レシピ情報提供　泉佐野地域活動栄養士会”ビーンズ”】

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【主食・主菜・副菜】ごま塩豆乳鍋

大阪府泉佐野保健所
大阪府泉佐野保健所 @cook_40248855

カット野菜を使うと簡単！具材はお好みでOK！
豆乳スープが美味しいので、〆はリゾットで。

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豆乳スープが美味しいので、〆はリゾットで。

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材料

１人分
  • 冷凍餃子 ４個(100g)
  • 豆腐 1/3丁(100g)
  • 鍋用カット野菜 120g
  • カットしめじ 25g
  • 無調整豆乳 150ml
  • 水 100ml
  • 塩 小さじ1/4(1.5g)
  • ごま油 小さじ１(4g)
  • ブラックペッパー 少々
  • 〆のリゾット
  • ごはん 100g
  • とろけるスライスチーズ １枚
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    １人分の材料

    • 【主食・主菜・副菜】ごま塩豆乳鍋作り方1写真
  2. 2

    鍋に水・塩と具材をすべて入れてフタをして火にかける。

    • 【主食・主菜・副菜】ごま塩豆乳鍋作り方2写真
  3. 3

    具材に火が通ったら豆乳を加えて温める。※吹きこぼれに注意

    • 【主食・主菜・副菜】ごま塩豆乳鍋作り方3写真
  4. 4

    ブラックペッパーとごま油で味を整えて完成。

    • 【主食・主菜・副菜】ごま塩豆乳鍋作り方4写真
  5. 5

    鍋に残ったスープにごはんを入れ、弱火で加熱する。火を止めてチーズを加え、溶けたら完成。お好みでブラックペッパーをかける。

    • 【主食・主菜・副菜】ごま塩豆乳鍋作り方5写真

コツ・ポイント

◆1人分の栄養価
　エネルギー：578kcal
　たんぱく質：20.7g
　脂質　　　：22.8g
　炭水化物　：66.9g
　食塩相当量：2.9g

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大阪府泉佐野保健所
大阪府泉佐野保健所 @cook_40248855
2025/02/10 02:31に公開
大阪府泉佐野保健所では、食を通じた健康づくりの推進に取り組んでいます。若い世代の栄養バランスのよい食生活の実践・野菜摂取量の増加を目指し、健康づくりに役立つ簡単レシピや情報を発信します！●大阪府泉佐野保健所ホームページ「食育の推進」　http://www.pref.osaka.lg.jp/izumisanohoken/kikakutyousei/shokuiku.html
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このレシピのキーワード

鍋 豆乳 シメジ 豆腐 ご飯 スライスチーズ

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