【主菜】さば缶えのきバーグ

【主菜】さば缶えのきバーグ-レシピのメイン写真

【主菜】さば缶えのきバーグ

大阪府泉佐野保健所 @cook_40248855

ビニール袋で手間いらず！さばとえのきでヘルシーバーグ♪
大葉をプラスしてもGOOD！
【レシピ情報提供　泉佐野地域活動栄養士会”ビーンズ”】

ビニール袋で手間いらず！さばとえのきでヘルシーバーグ♪
大葉をプラスしてもGOOD！
【レシピ情報提供　泉佐野地域活動栄養士会”ビーンズ”】

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【主菜】さば缶えのきバーグ

大阪府泉佐野保健所 @cook_40248855

ビニール袋で手間いらず！さばとえのきでヘルシーバーグ♪
大葉をプラスしてもGOOD！
【レシピ情報提供　泉佐野地域活動栄養士会”ビーンズ”】

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大葉をプラスしてもGOOD！
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材料

１人分

鶏ミンチ 100g
さば水煮缶 40g
えのき 50g(約1/2袋)
A）マヨネーズ大さじ1/2(6g)
A）片栗粉大さじ1/2(6g)
A）しょうがチューブ 2cm(0.5g)
油小さじ１(4g)
ポン酢小さじ１(6g)
＜添え野菜＞
ベビーリーフ 10g
プチトマト 1個(約10g)

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作り方

1
１人分の材料
2

さば缶は水気を切っておく。
3
さば缶、鶏ミンチ、Aを袋へ入れ、えのきは袋の上でキッチンばさみで1cmにカットする。上からもんでよく混ぜ合わせる。
4
フライパンに油をひき、③を入れて形を整え、中火にかけて焼き色がつくまで３～４分焼く。
5
上下を返して、ふたをして弱火で３～４分蒸し焼きにする。
6
器に盛り、ベビーリーフとプチトマトを添える。ポン酢をつけていただく。

コツ・ポイント

◆1人分の栄養価
　エネルギー：361kcal
　たんぱく質：22.8g
　脂質　　　：23.1g
　炭水化物　：14.1g
　食塩相当量：0.9g

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大阪府泉佐野保健所 @cook_40248855

2025/02/10 02:33に公開

大阪府泉佐野保健所では、食を通じた健康づくりの推進に取り組んでいます。若い世代の栄養バランスのよい食生活の実践・野菜摂取量の増加を目指し、健康づくりに役立つ簡単レシピや情報を発信します！●大阪府泉佐野保健所ホームページ「食育の推進」　http://www.pref.osaka.lg.jp/izumisanohoken/kikakutyousei/shokuiku.html

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このレシピのキーワード

サバ缶詰えのき片栗粉ミニトマトとりひき肉

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