作り方
- 1
小松菜は洗って水気切り、3～4センチ幅に切り、葉と茎に分ける。
- 2
しめじは石突をとり小分けに、ベーコンは1センチ幅に切る。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを入れて炒める。
- 4
しめじを加えて
さらに炒める。 - 5
小松菜の茎、葉の順に加えてさっと炒めたら塩、ブラックペパーを振ってできあがり。
-
コツ・ポイント
小松菜はしっかり水気を切って、⑤で加えたらサッと炒めるのがコツ。
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