作り方
- 1
鶏もも肉をドリップを拭き取り、軟骨を取り、1口大に切る
- 2
1に酒、塩をまぶして揉み込む(袋だと楽)
- 3
2に片栗粉をまぶす(袋だと楽)
- 4
3を薄くひいた油で両面揚げ焼きにする
- 5
タレを作る:粒マスタード、はちみつ、醤油、マヨネーズ、ケチャップ
- 6
4が焼けたら日を止めて油を拭き取りフライパンに5のタレを入れて絡めて完成
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