作り方
- 1
鶏もも肉のドリップをキッチンペーパーで拭き取り、軟骨や硬いところを取り除く
- 2
1を一口大に切る
- 3
塩コショウをまぶす
- 4
片栗粉をまぶす(袋を使うと処理が楽)
- 5
ごま油をひいたフライパンで両面4分ずつ揚げ焼きにする
- 6
タレを作る:コチュジャン、ごま油、濃口醤油、オイスターソース、おろしニンニク、マヨネーズを入れて混ぜる
- 7
油をきり、6に5を入れて絡めて完成
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