花びらシュウマイ
おうちにある乾物の消費に！野菜もたっぷり、ヘルシーなシュウマイです。
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- 1
キャベツは千切りにしてレンジにかけて、水気を絞り冷ましておく。
- 2
切り干し大根、干ししいたけは水戻しして、みじん切りにする。
- 3
ねぎはみじん切りにする。
- 4
ひき肉とＡの調味料を食品用ビニール袋に入れ、粘りが出るまでよくもむ。
- 5
４に２、３を加え、さらにもみ、全体を混ぜる。
- 6
５をひと口大に丸め、１のキャベツを全体にふんわりまぶす。
- 7
耐熱皿に丸く円を描くように並べて水大さじ１をかけ、ふんわりラップをかけ、６００Ｗで４分ほどレンジにかける。
コツ・ポイント
キャベツのつけ方でお花になったり、てまりになったりいろいろな形を楽しめます。外葉も一緒に入れるとみどりが鮮やかです。お家にあるお好みの乾物や野菜でアレンジできます。キャベツの代わりにもち米などをつけてもおいしいですよ。
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