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鶏皮のポン酢和え
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鶏皮のポン酢和え-レシピのメイン写真

鶏皮のポン酢和え

こばるとぶるう
こばるとぶるう @cook_40371093

鶏もも肉の皮を使ってもう一品

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こばるとぶるう
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材料

2〜3人分
  • 鶏皮 1枚
  • きゅうり 1本
  • 春雨 30g
  • ポン酢 大さじ1と1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • いりごま 適量
  • 酒  小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉から皮を剥がして脂肪を包丁で取り除く
    沸騰した湯に酒を入れて鶏皮を茹でる

  2. 2

    火が通ったら鶏皮を取り出し、春雨を茹でてざるにあげる

  3. 3

    きゅうりは千切りにして塩もみしておく
    鶏皮もきゅうりくらいの幅で千切りにする

  4. 4

    ボールに水気を絞ったきゅうり、鶏皮、春雨、ポン酢、砂糖、ごま油、ごまを入れて混ぜ合わせれば出来上がり

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こばるとぶるう
こばるとぶるう @cook_40371093
2025/01/29 10:09に公開

このレシピのキーワード

春雨 キュウリ 酒 とり皮

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