にんじんと玉ねぎを千切りにする。にんじんは少し太めの千切りに。

にんじんと玉ねぎをそれぞれラップに包み、レンジで600w2分半加熱する。

レンチンしている間に、ミックスナッツをすりこぎなどで叩いて砕いておく。

にんじんと玉ねぎをボウルに移し、熱いうちに粉チーズ、めんつゆ、ミックスナッツを入れて和える。

粗熱がとれて味が馴染んだら完成。お好みでパセリをふって召し上がれ。