2層のいちごチーズケーキ
見た目華やかなのチーズケーキです。
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- 1
♡レアチーズ生地♡
ビスケットを袋に入れて麺棒で砕き、溶かしバターを加えて混ぜる。 -
- 2
型底にビスケットを敷き詰め冷蔵庫で冷やし固めておく。
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- 3
耐熱ボウルに粉ゼラチン、水、生クリームを入れ、600wのレンジで1分程加熱する。
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- 4
フードプロセッサーにクリームチーズ、グラニュー糖、ゼラチン液、レモン汁を入れ撹拌する。
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- 5
ビスケットが固まった型にレアチーズ生地を流し入れ冷蔵庫で2時間程冷やし固める。
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- 6
♡ゼリー♡
耐熱ボウルに熱湯、ハチミツ、レモン汁、粉ゼラチンを入れてよく混ぜ、常温まで冷やす。 - 7
チーズ生地の上にいちごを並べてゼリー液を流し入れ冷蔵庫で2時間程冷やし固める。
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- 8
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- 9
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- 10
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- 11
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コツ・ポイント
ゼラチンは沸騰させないでください。
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