ちくわとえのきの塩昆布和え

ちくわとえのきの塩昆布和え-レシピのメイン写真

ちくわとえのきの塩昆布和え

喫茶たまねぎ @cook_40318174

・ちくわとえのきと塩昆布がそれぞれの旨みを引き立てていて、簡単なひと手間で絶品おつまみになりました。
・少ない調味料で簡単です。
・おつまみにもなります。
・ご飯もモリモリ進みます。

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・少ない調味料で簡単です。
・おつまみにもなります。
・ご飯もモリモリ進みます。

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喫茶たまねぎ @cook_40318174

・ちくわとえのきと塩昆布がそれぞれの旨みを引き立てていて、簡単なひと手間で絶品おつまみになりました。
・少ない調味料で簡単です。
・おつまみにもなります。
・ご飯もモリモリ進みます。

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・少ない調味料で簡単です。
・おつまみにもなります。
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材料

2人分

ちくわ 3本
えのき 1/2袋
ごま油小さじ1
塩昆布ふた掴み程度

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作り方

1

えのきの石突を切り落とし4等分程度に切る
2

えのきを耐熱皿に入れ、ごま油を振り、ラップをふわっとかけてレンジで600w、1分程度(えのきがしんなりする程度)チンする
3

ちくわを小口切りする
4

チンしたえのきが温かいうちに、ちくわ、塩昆布を合わせてよく混ぜる。
5

塩昆布が全体に馴染んだところでお皿に盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

ちくわに元々味があり、塩昆布で十分味がつくので他の味付けは不要です。えのきが温かいうちによく混ぜるといいと思います。

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喫茶たまねぎ @cook_40318174

2025/02/01 08:54に公開

長女10歳、次女5歳を持つ2児の父です。週末土日の晩御飯を担当しています。とりあえず玉ねぎを使いがちです。奥さんと子供が残さず食べてくれることが嬉しくて。少しずつレベルアップしていけるように料理がんばります。

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