鶏手羽元にレモン汁を振って塩をもみ込んで下味をつけます。

玉ねぎは鍋にサラダ油を入れていためます。ニンニクとショウガも入れて香りを出します

塩からチリペッパーまでを鍋に入れて味と香りをつけます。

水を入れて沸騰したら手羽元を入れて20分ほど煮ます。ゆで卵を加えてさらに10分煮たら完成です。