野菜の酢のもの

砺波市
砺波市 @tonavege

出町中学生考案
野菜たっぷり一品

野菜の酢のもの

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材料

2人分
  1. もやし 1/5袋
  2. きゅうり 1/2本
  3. 人参 1/4本
  4. キャベツ 20g
  5. きくらげ 2枚
  6. A 砂糖 小さじ2
  7. A しょうゆ 小さじ2
  8. A 酢 大さじ1
  9. A ごま 少々

作り方

  1. 1

    キャベツ、人参、きくらげは茹で、水気を切ってからきゅうりとともに細切りにする。

  2. 2

    もやしをさっと茹で、水気を切ってから、3等分に切る。

  3. 3

    ①、②にAを混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

【1人分野菜量】75g
【食器】越中三助焼き(となみブランド)

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富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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