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三色酢の物
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三色酢の物-レシピのメイン写真

三色酢の物

横浜市
横浜市 @city_of_yokohama

野菜の得意でない子も野菜が食べられる一品!
このレシピの生い立ち
神奈川区内の保育園・小学校の給食で提供している幼児、小学生に食べやすい料理をカードにして紹介したレシピ(神奈川区福祉保健課)

野菜の得意でない子も野菜が食べられる一品!
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神奈川区内の保育園・小学校の給食で提供している幼児、小学生に食べやすい料理をカードにして紹介したレシピ(神奈川区福祉保健課)

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材料

3人分
  • もやし 120g(約1/2袋)
  • にんじん 15g (小1/8本)
  • きゅうり 1/2本
  • 調味料
  • 酢 5g (小さじ1)
  • 三温糖 3g (小さじ1)
  • しょう油 2g (小さじ1/3)
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうり、にんじんはせん切りにする。

  2. 2

    もやし、きゅうり、にんじんはさっとゆでる。

  3. 3

    2をしぼってから混ぜ合わせ、調味料で味を付ける。

コツ・ポイント

野菜があまり得意でない子もこれは好きなようで、「毎日これがいい」と言われる安価で簡単な副菜です。

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横浜市
横浜市 @city_of_yokohama
2020/02/04 05:35に公開
横浜市役所の公式キッチンです。横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づくりに役立つレシピをご紹介します。食に関するイベント情報などもお知らせします。横浜市役所のアカウント一覧はこちらです→https://www.city.yokohama.lg.jp/aboutweb/sns/
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このレシピのキーワード

酢のもの もやし にんじん キュウリ

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