近所のマーケットのいつもの投げ売りコーナーに、昨日買うのをやめたウドがありました。これこそSDGs。
葉先はまだ青くてきれいなので買ってきて5㎝くらいに切って水（パイウォーター）に浸けておくと、15分位で生き返りました。
クレソンやパセリなどはよくこの手でやっています。ピンとするととってもいい気分になりますよ。
甘いじゃがいもとよく合いました。
この玄米味噌を去年仕込んだ方に結果を聞いたところ、最高に美味しく出来たとのことでした。また作るそうです。私もそう思っているのでうれしかった。