玉ねぎは3cm幅くらいのくし切り、人参は薄切りにする。

熱したフライパンにサラダ油を引いて強火で豚バラ肉を炒める。肉に焼き目がついたら切った野菜を入れて塩コショウをかけて炒める

野菜がしんなりしたら水と中華スープの素、豆板醤、醤油、砂糖、オイスターソース、カレー粉を分量通り入れる。

よく混ぜてひと煮立ちさせたら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら完成。