大根と餅の中華焼き
Gonbao @gonbao
炒 毎日中華のレシピを参考に作った、大根と餅を一緒に焼く発想は、このレシピを見ないと浮かばない！
参考レシピ：
【大根の簡単レシピ】餅と混ぜて焼くだけ！びっくりするほどうまい【餅レシピ】 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=kXMbQG9rfUc
大根と餅の中華焼き
炒 毎日中華のレシピを参考に作った、大根と餅を一緒に焼く発想は、このレシピを見ないと浮かばない！
参考レシピ：
【大根の簡単レシピ】餅と混ぜて焼くだけ！びっくりするほどうまい【餅レシピ】 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=kXMbQG9rfUc
アプリでひらく作り方
- 1
大根は１.５cm程度の賽の目に切り、電子レンジで蓋をして６００W、４分加熱する。
-
- 2
餅も１cm程度程度の賽の目に切り、ポリ袋に投入。細ねぎもポリ袋に入れる。
- 3
大根は水気を切ってからポリ袋に投入。
- 4
醤油、オイスターソース、塩を加え袋をふくらませてから振りよく混ぜ合わせる。
- 5
続いて片栗粉も加え同様によく振って混ぜ合わせる。
-
- 6
フライパンに油を引き、餅と大根を袋から出し２つに分けて並べ中火で焼く。
-
- 7
焼き色が付いたら返し、蓋をして１分３０秒程度餅が軟らかくなるまで焼く。
- 8
餅に火が入ったら、胡麻油を垂らし香りを付ければ完成。
コツ・ポイント
大根はレンジで加熱すると縮むので餅よりやや大きめにカットした方が最終的には大きさが揃う。
最初は大根と餅がバラバラにならないように、ヘラやターナーで寄せて焼く。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24459228
