作り方
- 1
ささみはすじを取り半分の厚みに切り、しっかりめに塩胡椒をする。
- 2
❶をポリ袋に入れ小麦粉を入れシャカシャカ振って粉をまぶす。
- 3
ボールに☆の材料と大さじ1(分量外)の水を入れ混ぜ合わせておく。
- 4
❷のささみを❸の卵液にくぐらせてからパン粉をつける。
- 5
フライパンに多めのオリーブオイルを熱し、❹のささみを弱めの中火で両面こんがりと焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
オリーブオイルが足りないなと感じたらフライパンの周りから回すようにかけてください。
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