ソイミールと野菜の揚げ浸し
甘酢ダレは定番で、子供も大人もみんなが好きな味。
ソイミールと旬のお野菜の組み合わせで、飽きずに年中楽しめるお料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
① ソイミールは熱湯を注ぎ、ソーク（湯戻し）する。
-
- 2
② 柔らかくなったら水で洗い、水気をしっかり絞り片栗粉を塗す。
-
- 3
③ 長ねぎはみじん切りにする。野菜は食べやすい大きさに切る。
-
- 4
④ バットに長ねぎと★を合わせる。
-
- 5
⑤ フライパンに２cm高さの油を温める。③を根菜から順に入れ、じっくり揚げる。根菜は中まで柔らかくなるまで揚げる。
-
- 6
⑥ ソイミールは表面がカリッとしたら取り出し油をきる。
-
- 7
⑦ 温かいうちに④バットの調味料に合わせて漬け込む。
-
- 8
完成。
-
コツ・ポイント
・さつまいは冷たい油から入れて揚げると中までホクホクになる。
・他にも茄子やかぼちゃ、ピーマンなど、季節の野菜に合わせて年中楽しめる。
つくれぽ
「SOY MEAL（大豆ミート）」を使った「簡単に出来る！美味しく！ヘルシーなレシピ」をご紹介します！https://loveg.jpINSTAGRAM@LOVEG_official
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24468074
