ノンシュガー☆芋と米で作るあんこ
発酵飲料ミキとうまい糖®ノンシュガー @cook_40351931
うまい糖®で作るノンシュガー餡
優しい甘さのあんこです。
うまい糖シロップを作る時に出る「かす」の有効利用。
ノンシュガー☆芋と米で作るあんこ
うまい糖®で作るノンシュガー餡
優しい甘さのあんこです。
うまい糖シロップを作る時に出る「かす」の有効利用。
アプリでひらく作り方
- 1
うまい糖かす（ID24658887で出たもの）と甘酒をミキサーにかける。
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- 2
なめらかになったところにさらし餡の粉を入れてよく溶かす。
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- 3
さらし餡の粉がよく馴染んだら、小鍋に移して火にかける。
ふつふつと沸騰してきたら、火を弱めて１分間加熱する。 - 4
デンプンの粉っぽさがなくなったら塩を加えて味を整えて出来上がり。
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コツ・ポイント
甘さは甘酒で調整してください。ひとつまみの塩が甘さを引き立ててくれます。マルコメの甘こうじが甘くて使いやすかったです。
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