生麩田楽★動画あり★
見ていただきありがとうございます。
★レシピ動画★
https://youtu.be/pfQixbsHm14
久しぶりに食べたくなって作りました！！
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
生麩田楽★動画あり★
見ていただきありがとうございます。
★レシピ動画★
https://youtu.be/pfQixbsHm14
久しぶりに食べたくなって作りました！！
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに強力粉を入れます。
-
- 2
塩を入れます。
-
- 3
水を入れます。
-
- 4
強力粉がまとまるまで混ぜてこねます。
-
- 5
ラップをします。
-
- 6
このまま冷蔵庫に入れて一晩おきます。
-
- 7
●の入ったボウルに水を入れます。
-
- 8
●を洗います。
-
- 9
白く濁った水を捨てます。
-
- 10
これを数回繰り返します。
※ 洗った後は130g位になりました。 -
- 11
楽をしたくてホームベーカリーに●と水を入れラップをして洗いました。ホームベーカリーではちょっと威力が強かったです・・・。
-
- 12
ボウルにもち粉を入れます。
-
- 13
水を入れます。
-
- 14
●ともち粉と水を混ぜてよく練りこみます。
-
- 15
生麩を成形してクッキングシートにのせます。
-
- 16
フライパン（蒸し器）に水を入れて沸騰させます。
-
- 17
フライパン（蒸し器）に生麩を入れます。
-
- 18
フタをして5分位蒸します。
-
- 19
蒸し終わったら氷水に入れます。
-
- 20
しばらく氷水につけたら取り出して水気をきります。
-
- 21
生麩をカットします。
-
- 22
生麩に竹串を刺します。
-
- 23
ボウルに◆（赤味噌・三温糖・料理酒・みりん・粗挽き粉末ピーナッツ）を入れて混ぜます。
-
- 24
フライパンに焦げないアルミホイルを敷きます。
-
- 25
フライパンに生麩を入れます。
-
- 26
回転させながら表面を焼きます。
-
- 27
焼き終わったら取り出します。
-
- 28
フライパンに◆みそだれを入れます。
-
- 29
◆みそだれの水分を飛ばします。
-
- 30
お皿に生麩田楽を盛り付けます。
-
- 31
生麩田楽に◆みそだれをのせます。
-
- 32
完成です。
-
- 33
わかりやすく動画も作りました。↓
https://youtu.be/pfQixbsHm14 -
- 34
★動画リンク用QRコード★
-
コツ・ポイント
わかりやすく動画も作りました。→
https://youtu.be/pfQixbsHm14
お時間があれば動画もご覧ください！
レシピ投稿のモチベーションがアップします♪
★動画です★
youtube：@otchans.Kitchen
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
