白菜のジブジブ煮
白菜と豚バラ肉２つで完成！
白菜の水分だけでトロトロ美味しいです。
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- 1
白菜を食べやすい大きさに切り白い芯の部分と葉の部分と分けておく
- 2
豚バラは3センチぐらいに切る
- 3
鍋又は土鍋に豚バラを色が変わるまで中火で炒める
※良く炒めると美味しい脂が出て美味しくなります - 4
豚バラの上に芯の部分を入れ塩（小さじくらい）と味の素（小さじ1）を入れ蓋をして中弱火で白菜の水分が上がってくるまで煮る
- 5
かさが減って白菜の水分が出てきたら葉の部分を入れ同じく塩（小さじ1くらい）味の素（小さじ）を入れ蓋をして中弱火で煮る
- 6
白菜の水分が足りない場合はここで水を足し塩、味の素で調整する
- 7
後は弱火でトロトロに煮たら出来上がり
コツ・ポイント
④で入れる塩は少なめに⑥の時に調整する。半分くらい食べた後にキムチ又はキムチの素を入れ味変で食べると美味しいです。
〆はうどんがおすすめです。
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