12分で!トマト挽肉ソースのスパゲッティ

渋谷原宿ぶらぶら堂 @cook_40238742
トマト角切り缶活用▽挽肉はツナ、ベーコン、ソーセージなど応用可能▽ピーマンもありもの野菜に交代可能▽つまりありもの活用ソースです!※「12分」はある程度慣れた方の目安です。慣れない方は余裕をみてくださいね。
12分で!トマト挽肉ソースのスパゲッティ
トマト角切り缶活用▽挽肉はツナ、ベーコン、ソーセージなど応用可能▽ピーマンもありもの野菜に交代可能▽つまりありもの活用ソースです!※「12分」はある程度慣れた方の目安です。慣れない方は余裕をみてくださいね。
作り方
- 1
スパゲッティのお湯を沸かしておく。
- 2
【ここから12分スタート!】スパゲティーをゆで始める。タイマー使用推奨
- 3
鍋にオリーブオイルを入れて中火で温める。ニンニクを刻んで入れ、炒める。火が強すぎると焦げるので気をつけて!
- 4
スパゲティがちゃんとほぐれているか、火加減はいいか、チェック!
- 5
ニンニクを炒めている間に玉ねぎを3-5ミリ幅に細切り。ニンニクを炒めている鍋に投入、炒めます
- 6
スパゲティはほぐれているか?少しかき混ぜます
- 7
玉ねぎに軽く火が通ってしなっとなってたらトマト缶投入
- 8
そこに挽き肉を投入。グツグツって感じの火加減で煮詰めていきます
- 9
煮詰めてる間にピーマンを縦半分に切り、ヘタを手で取り去り、5ミリ幅に細切り。切ったら鍋に投入します
- 10
コンソメを入れます。この分量だと薄味ですが、好みに応じて増やしたり、食塩で味を調えたりして好きなしょっぱさに。
- 11
これでソースは完成。好みの粘度に煮詰めてください*焦げ付き注意!
- 12
おっとそろそろスパゲティがゆだったのでは?湯切りしてお皿に移し、ソースをかけていただきましょう。
コツ・ポイント
コンソメでなく醤油でも和風で美味しいですよ。バジルや粉チーズが好きな方はかけてみてください。
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