焼肉のタレで簡単！鶏肉と大根の甘辛煮
ご飯の進む系の簡単な煮物を作ってみました！
アプリでひらく作り方
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鶏肉は一口大にカット、大根は幅3〜4cmのいちょう切りにする。
- 2
こんにゃくと厚揚げはザルに入れて熱湯をかけ下処理をしておく。
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今回こんにゃくと厚揚げは写真の物を使いました
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- 4
鍋に油はなしで、鶏肉の皮を下にして置いて強めの中火にかける。焼き目がつくまで放置してひっくり返したら余分な脂を取り除く。
- 5
鷹の爪を２つにちぎって入れて軽く炒める。（辛味が苦手な方は種は取り除いてください。）
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- 6
残りの材料を全部入れて、蓋をして10〜15分ほど煮る。焼肉のタレは材料の量によって調整してください。
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- 7
野菜からの水分も出て煮汁が増えていればOK！
底から全体を混ぜて、煮汁が1/3になるまで煮詰めて照りがでれば、完成 -
- 8
器に盛ったら青ネギをかけて召し上がれ！
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コツ・ポイント
今回、一口大の厚揚げを入れましたが、カットして入れる場合は崩れやすいので注意してください。
食べるまでに時間がある場合は、粗熱が取れる（湯気がおさまる）までは蓋はしないほうがいいと思います。
つくれぽ
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