簡単♩型抜きクッキー
ココア味は材料に+ココアパウダー15g
紅茶味は材料に+ティーパックの茶葉2つ
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に薄力粉、BP、塩を入れてシャカシャカ振っておく。
- 2
ボウルにバターと砂糖を入れて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
- 3
ボウルに牛乳を少しづつ加えて混ぜてバニラエッセンスも加えて混ぜる。
- 4
3に1を加えてゴムベラで生地を混ぜる。
だいたいまとまったら手でまとめてジップロックに入れて綿棒で生地を伸ばす。 - 5
冷凍庫に1時間くらい入れておく。
強力粉に型抜きを押し付けてクッキーの形を抜く。 - 6
170℃に余熱したオーブンで10~15分焼く。薄く抜くと焼けやすいし厚く抜くと焼けずらいので様子を見ていること。
コツ・ポイント
複雑な型は生地をしっかり冷凍庫で固くなるまで冷やすのと、型に強力粉をつけるのが上手くできるコツです。
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