生クリーム不要！滑らかチョコプリン
mtyちゃん @cook_41237487
家族のおやつに作りました
生クリームなしでも滑らかなプリンに仕上がります
軽いプリンなのでバレンタインディナーのデザートにもお勧めです♡
生クリーム不要！滑らかチョコプリン
家族のおやつに作りました
生クリームなしでも滑らかなプリンに仕上がります
軽いプリンなのでバレンタインディナーのデザートにもお勧めです♡
アプリでひらく作り方
- 1
オーブン150度に予熱する
- 2
チョコレート湯煎で溶かす
- 3
鍋に牛乳250mlときび砂糖ひとつまみ入れて火にかける
バニラエッセンスを加える - 4
ボウルに全卵と卵黄を入れてホイッパーでほぐし残りのきび砂糖を加えてすり混ぜる
牛乳50mlも入れてすり混ぜる - 5
③を沸騰直前まで温め湯煎で溶かしたチョコを加えてよく混ぜる
- 6
④を⑤へゆっくりと混ぜながら注ぎ入れる
茶漉しで漉す - 7
耐熱容器に入れ分ける
バットに並べる
温めたお湯をバットの2/3まで入れる - 8
オーブン150度で30分蒸し焼きにする
- 9
レモンピールと水と白ワインを鍋に入れとろみが付くまで火にかける
- 10
チョコプリンの上に⑨を飾る
- 11
冷蔵庫で冷やしたら出来上がり
コツ・ポイント
・オーブンで温める時間は各ご家庭で調整して下さい
・プリン液を裏漉した方が綺麗な仕上がりになります
・レモンピールがたまたま冷蔵庫にあったので使用しましたがチョコレートプリンだけでも美味しく頂けます
つくれぽ
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