レモン風味のポテトソテー
レモンの爽やかな酸味がじゃがいものホクホク感と相性抜群。シンプルな調理法で素材の味を活かした一品です。
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レモンの爽やかな酸味がじゃがいものホクホク感と相性抜群。シンプルな調理法で素材の味を活かした一品です。
じゃがいもは皮をむき、一口大に切ります
耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で3〜4分加熱し、柔らかくします
フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもを入れて中火で表面がこんがりとするまで焼きます
火を止め、レモン汁と塩を加えて全体に絡めます
① 表面をしっかりと焼くことで香ばしさが増し、食感も良くなります。
② 火を止めてから加えることで、レモンの風味を損なわずに仕上げられます。
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