作り方
- 1
ささみの筋を取り、食べやすい一口大に切ります
- 2
ささみに薄く片栗粉をまぶし、余分な粉は軽く払い落とします
- 3
フライパンにごま油を熱し、中火でささみを焼きます。
表面がきつね色になり、全体に軽く焼き色がつくまで炒めます - 4
火を止める直前に醤油とレモン汁を全体に回しかけ、さっと混ぜ合わせたら完成です
コツ・ポイント
火を止める直前に加えることで、レモンの香りと酸味が生きます
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