＜ちょいしおレシピ＞鶏肉の香味甘酢ソース

Name: ＜ちょいしおレシピ＞鶏肉の香味甘酢ソース
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉（皮なし） 400g; （A）おろししょうが 2g; （A）酒 大さじ1; 小麦粉 20g; サラダ油 小さじ2; 長ねぎ 40g; みつば 20g; みょうが 20g; （B）酢 大さじ2と2/3; （B）濃口しょうゆ 大さじ1; （B）砂糖 大さじ1と小さじ1; （B）おろししょうが 0.8g; （B）ごま油 小さじ1; サニーレタス 適量

新潟市 @maika_niigata

香味野菜の風味で、うす味でも満足感を得ることができます。彩りも鮮やかで食欲をそそるメニューです♪

＜ちょいしおレシピ＞鶏肉の香味甘酢ソース

新潟市 @maika_niigata

香味野菜の風味で、うす味でも満足感を得ることができます。彩りも鮮やかで食欲をそそるメニューです♪

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材料

4人分

鶏もも肉（皮なし） 400g
（A）おろししょうが 2g
（A）酒大さじ1
小麦粉 20g
サラダ油小さじ2
長ねぎ 40g
みつば 20g
みょうが 20g
（B）酢大さじ2と2/3
（B）濃口しょうゆ大さじ1
（B）砂糖大さじ1と小さじ1
（B）おろししょうが 0.8g
（B）ごま油小さじ1
サニーレタス適量

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作り方

1

鶏肉はひと口大に切り、Aに漬ける。
2

①に小麦粉をまぶし、油をしいたフライパンで焼く。
3

長ねぎは白髪ねぎ、みつばは2cmに切り、みょうがは千切りにする。
4

Bを混ぜ合わせる。
5

器にサニーレタスをしき②を盛り、③を混ぜてのせ、④のタレをかける。
6

1人分栄養価　エネルギー189kcal　たんぱく質19.8g　脂質7.0g　食塩相当量0.9g

コツ・ポイント

鶏肉は両面に焼き色がつくまでカリッと焼くのがポイントです！
みつばの代わりに大葉でもおいしいです。

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つくれぽ

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新潟市 @maika_niigata

2025/02/12 05:38に公開

新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、家々に伝わる家庭料理、にいがたの旬の食材を使ったレシピを紹介するっぷー♪X・インスタグラムでにいがたの旬の情報を発信中！Xは「maika_niigata」、インスタグラムは「maika_niigata_city」で検索してね♪

このレシピのキーワード

みつばみょうが鶏もも肉サニーレタス酒小麦粉長ネギ

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