ヨーグルトメーカーでとうもろこし🌽甘酒
ひだまり農園 @cook_103881445
自家製とうもろこし🌽で甘酒を作りました
夏に採れたとうもろこしは、冷凍保存も可能！
砂糖なしでも、甘くて美味しい！
ヨーグルトメーカーを使った簡単甘酒
#キッチンひだまり
ヨーグルトメーカーでとうもろこし🌽甘酒
自家製とうもろこし🌽で甘酒を作りました
夏に採れたとうもろこしは、冷凍保存も可能！
砂糖なしでも、甘くて美味しい！
ヨーグルトメーカーを使った簡単甘酒
#キッチンひだまり
作り方
- 1
材料です
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- 2
温かいご飯に熱湯を加え、ご飯に粘りが出るまで、よく混ぜる
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- 3
とうもろこしに水を加え、ブレンダーにかける
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- 4
米糀のかたまりを手で丁寧にほぐす
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- 5
②に③を加え、よく混ぜる
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- 6
⑤に④の米糀を加えて、さらによく混ぜる（この時、⑤が60°以下になっていること！）
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- 7
⑥をヨーグルトメーカーの専用容器に入れ、ヨーグルトメーカーの自動メニュー【甘酒】で、発酵させる。
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- 8
【甘酒】のメニューがなければ、60°で9時間。
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- 9
発酵が終わったら、ブレンダーにかける
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コツ・ポイント
温かいご飯がなければ、冷たいご飯をレンチンして温めて使っています
水→豆乳に替えてもいいかも
もう少し、水分を足した方がいいかも
飲むというより、食べる感じ…
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