玉ねぎの甘酢サラダ
血液サラサラ玉ねぎで保存食を！
防腐剤不使用のレモンを使って
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを半分に切り。輪になる方向に包丁で薄切りにします。冷蔵庫で事前に冷やした物を使うと目が痛くなり難いです。
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- 2
切った玉ねぎはザックリ混ぜて充分空気に触れさせる事によって苦味が飛び軽減されます。
- 3
ハチミツ、りんご酢を加え混ぜ合わせます。
- 4
レモン1/16個は果汁を絞り、回しかけ。残り1/16個は皮ごと微塵切りにして玉ねぎに加えます。
- 5
良く混ぜ合わせて冷蔵庫で30分以上寝かせると出来上がりです。
- 6
サニーレタスを敷いた皿に玉ねぎサラダを入れトマト、ブロッコリースプラウトを乗せお好みのドレッシングをかけます。
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- 7
ハチミツ、リンゴ酢の代わりに砂糖小さじ1、米酢大さじ1.5でも代用出来ます。
生レモンの無い時期はポッカレモンでもOK。
コツ・ポイント
一度作った玉ねぎサラダの残りを少し次に作る玉ねぎサラダに加えると早くヘタレます。
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