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鮭の粕漬け 薬膳腸活 冷え改善
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鮭の粕漬け 薬膳腸活 冷え改善-レシピのメイン写真

鮭の粕漬け 薬膳腸活 冷え改善

きなもも
きなもも @cook_84873306
福岡

自宅で簡単に粕漬けが作れます!
是非作ってみてください
鰤で作っても美味しくできました

自宅で簡単に粕漬けが作れます!
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鰤で作っても美味しくできました

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鮭の粕漬け 薬膳腸活 冷え改善

きなもも
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材料

2人分
  • 鮭 2切れ
  • ⚪︎味噌 大さじ1
  • ⚪︎ねり酒粕(板酒粕の場合はお湯でゆるめる) 大さじ1
  • ⚪︎酒 小さじ1
  • ⚪︎みりんまたは甘麹 小さじ1
  • かぼちゃ 適量
  • ししとう 適量
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作り方

  1. 1

    鮭のドリップをペーパーで拭き取る

  2. 2

    ⚪︎の材料を混ぜ合わせる

    • 鮭の粕漬け 薬膳腸活 冷え改善作り方2写真
  3. 3

    鮭は全体に❷を塗りつけ冷蔵庫で1〜2時間つけておく

    • 鮭の粕漬け 薬膳腸活 冷え改善作り方3写真
  4. 4

    焦げやすいので表面の味噌を軽くとりフライパンにクッキングシートを敷いて10分弱蒸し焼きにする
    野菜は隙間で焼く

    • 鮭の粕漬け 薬膳腸活 冷え改善作り方4写真

コツ・ポイント

•1〜2時間漬けておくと味がしみます
•酒粕味噌を使う事でふっくら仕上がります
•表面の取り除いた味噌はお味噌汁に入れると美味しいです!
•かぼちゃは事前にレンジで加熱すると時短になります

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きなもも
きなもも @cook_84873306
2025/02/11 12:07に公開
福岡
身体想いの麹レシピや、時短で簡単レシピも発信しています。参考になれば嬉しいです♪
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このレシピのキーワード

鮭 かぼちゃ ししとうがらし 酒 味噌

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