パリッとチキンのたらこパスタ
時短なのに、レストランで出せそうなぐらい美味しいパスタ
作り方
- 1
ジップロックに鶏肉と、チキンの下準備材料を入れて揉み込み、冷蔵庫で数時間、もしくは一晩寝かせる
- 2
浅めのお鍋に皮目を下にして❶を入れ、強火で2分ほど焼く
- 3
皮にパリッと焦げ目がついたら、ひっくり返して、中に火が通るまで2〜3分ほど焼く
- 4
できたら、チキンを取り出して置いておく
- 5
キッチンペーパーでお鍋の油を拭き取る
- 6
お鍋に水・塩・パスタを入れて、中火にかける
- 7
パスタがやわらかくなってきたら、水につかりやすいように動かしながら、好みの硬さまになるまで茹でる
- 8
火を止めて、たらこパスタソースをかけ、あえる
- 9
❹を入れて、あたためる程度に10秒ほど混ぜ合わせる
- 10
お皿に盛り付けたら、完成!
コツ・ポイント
ハーブは、カルダモンとエルブドプレバンスがおすすめです。何にでも使えて便利です。
たらこパスタソースは無印のものを使いました。
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