人参とごぼうは皮を剥き、５、６センチの細切りにする
(ごぼうは水に晒しておきたいのでごぼう→人参の順に行う

①を耐熱皿に大体並べて☆の調味料を全体に回しかけ、ふんわりラップして600wで5分レンチン

まな板に片栗粉を敷いてから
豚ロース2枚を少し重ねて並べ、表面にも片栗粉をまぶしてごぼうと人参を少しぎゅっとキツめに包む

③に少しだけ塩コショウをかけておく

★の調味料を混ぜ合わせておき、
フライパンに少量の油をしいて中火で温める

フライパンが温まったら、お肉の接合部分を下にして④の全面に焼き目がつくまで焼く

焼き目がついたら混ぜ合わせておいた★を入れて、
水分が飛んで照りがつくまで火にかける
この時肉巻きを回しながら味をつける