皮を剥いたバナナをボールに入れてフォークで潰す。

卵、ホットケーキミックス、純ココア、砂糖、水を入れて混ぜる。

揚げ油を160〜170℃ぐらいに熱する。生地をスプーンですくって、もう１本のスプーンで油の中にこそげ入れる。

色を見て裏返す。全部で３分ぐらいで取り出し、キッチンペーパーにのせて油をきる。

粉糖なしだとこんな感じ。

冷めてから粉糖を茶こしに入れて振りかけるときれいです。

生地をフライパンで焼いてホットケーキとしてもおいしく食べられます。