白菜は3㎝幅に切り、カニカマはほぐしておく。
卵は溶きほぐす。水溶き片栗粉の材料は混ぜておく。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、白菜を入れ4分炒め、カニカマを加え1分炒める。

おでんつゆと水を加え、フタをして10分煮る。

水溶き片栗粉を入れて混ぜ、とろみがついたら溶き卵をまわし入れ、火が通るまで混ぜる。

器に盛りつけ青ネギ小口切りを飾ったらできあがりです。