大人気♪ブラウニークッキー ブルッキー♪

Keiboubou
Keiboubou @keibou

ブラウニーの上にチョコチップクッキーがのったダブルでおいしいブルッキー♪ アメリカ生まれのお菓子です。イギリスのマフィン型で焼くレシピを参考に、作りやすくアレンジしました。ボリュームがあり、コーヒータイムのお供にもピッタリ♪ #海外料理

大人気♪ブラウニークッキー ブルッキー♪

ブラウニーの上にチョコチップクッキーがのったダブルでおいしいブルッキー♪ アメリカ生まれのお菓子です。イギリスのマフィン型で焼くレシピを参考に、作りやすくアレンジしました。ボリュームがあり、コーヒータイムのお供にもピッタリ♪ #海外料理

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材料

マフィン型6個分
  1. ブラウニー生地
  2. バター 60g
  3. 砂糖 60g
  4. 2個
  5. 薄力粉 50g
  6. 純ココア 20g
  7. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  8. チョコチップA 30g
  9. くるみ 30g
  10. チョコチップクッキー生地
  11. バター 40g
  12. 砂糖 40g
  13. 1個
  14. 薄力粉 100g
  15. ベーキングパウダー 小さじ1/3
  16. チョコチップB 30g

作り方

  1. 1

    ●ブラウニー生地を作る。
    バターをレンジに1分かけやわらかく半分溶けた状態にし、砂糖と加え混ぜる。
    卵を溶いて混ぜる。

  2. 2

    ★をふるい入れ、くるみとチョコチップAも加え混ぜる。
    型にスプーンなどで分けいれる。

  3. 3

    ●クッキー生地を作る。
    バターをレンジに1分かけやわらかく半分溶けた状態にし、砂糖と加え混ぜる。
    卵を溶いて混ぜる。

  4. 4

    ☆をふるい入れ、チョコチップBも加え混ぜる。
    ブラウニー生地の上にのせる。

  5. 5

    180℃に予熱したオーブンで20~25分焼く。

  6. 6

コツ・ポイント

・型にはバターや油を塗っておきます。心配な場合はグラシン紙など敷いても。
・お好みでクッキーの香り付けにバニラオイルやカルダモンなど加えても◎
・クッキー生地が少し余るかもしれませんが、そのままクッキーとして焼くと良いです。

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Keiboubou
Keiboubou @keibou
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料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007*blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/
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