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居酒屋さんの大根サラダ
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居酒屋さんの大根サラダ-レシピのメイン写真

居酒屋さんの大根サラダ

ゆかりのイブクロ
ゆかりのイブクロ @cook_40296794
京都北部

新鮮な大根を購入❤︎
居酒屋さんの大根サラダを再現しました♪
ちりめんじゃこや鰹節節の旨みがたっぷりです。

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居酒屋さんの大根サラダを再現しました♪
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ゆかりのイブクロ
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材料

5人分
  • 大根 1本
  • かいわれ大根 1パック
  • ちりめんじゃこ 100g
  • 韓国海苔 適量
  • ☆醤油 大さじ4
  • ☆みりん 大さじ4
  • ☆ごま油 大さじ1.5
  • ★大根おろし 大さじ3
  • ★醤油 50cc
  • ★甘酢 50cc
  • ★サラダ油 大さじ2
  • ★鰹節節 1袋
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作り方

  1. 1

    大根は繊維に沿って千切りにする
    しばらくボールに水を張り浸す

    • 居酒屋さんの大根サラダ作り方1写真
    • 居酒屋さんの大根サラダ作り方1写真
  2. 2

    ちりめんじゃこをごま油を引いたフライパンで炒める

    • 居酒屋さんの大根サラダ作り方2写真
  3. 3

    炒まったら火を止めて☆をかける

  4. 4

    ★を合わせてドレッシングを作る

    • 居酒屋さんの大根サラダ作り方4写真
  5. 5

    大根をザルに取り器に盛り付ける
    かいわれ大根もそえる

    ちりめんじゃこも最後に

    • 居酒屋さんの大根サラダ作り方5写真
  6. 6

    ドレッシングをかけてマヨネーズもお好みで

    最後にお好みで韓国海苔を散らせて完成

    • 居酒屋さんの大根サラダ作り方6写真

コツ・ポイント

新鮮な大根を使って
繊維に沿ってカットする

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ゆかりのイブクロ
ゆかりのイブクロ @cook_40296794
2025/02/13 12:03に公開
京都北部
食べることも大好き 作ることも大好き後は皆んなの美味しい😋の言葉が私を幸せにしてくれる❤︎だから毎日作り続けます✨胃袋鷲掴み😋
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 じゃこ かいわれ 大根おろし かつお節 甘酢

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