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いわし缶で和風ハンバーグ
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いわし缶で和風ハンバーグ-レシピのメイン写真

いわし缶で和風ハンバーグ

料理ニガテ系女子☆
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

いわし缶やサバ缶で栄養満点のハンバーグ☆

いわし缶やサバ缶で栄養満点のハンバーグ☆

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いわし缶で和風ハンバーグ

料理ニガテ系女子☆
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

いわし缶やサバ缶で栄養満点のハンバーグ☆

いわし缶やサバ缶で栄養満点のハンバーグ☆

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材料

  • タネ
  • いわし水煮缶orサバ水煮缶 1缶190g
  • 鶏ひき肉 150g
  • 絹豆腐 150g
  • 小ネギ 2本
  • 塩コショウ 少々
  • 生姜チューブ 2〜3cm
  • 醤油 小さじ1
  • すりごま 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ3
  • タレ
  • 醤油、酒、みりん、砂糖 各大さじ1.5
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで包み、ラップせずに冷蔵庫で半日ほど置いて水切りする。

  2. 2

    小ネギを小口切りにし、①とタネの材料をビニール袋に入れてよく混ぜる。
    ※いわし缶やサバ缶は身だけを使います。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、小判型に丸めた②を焼く。両面しっかり焼き目をつけ、火を通したらタレの材料を入れ、絡める。

  4. 4

    タレにとろみが出たら完成!

コツ・ポイント

豆腐の水切りができないときは量を減らして調整してください♪ひじきやにんじんなどを入れても美味しいです!

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料理ニガテ系女子☆
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445
2025/02/14 14:11に公開
夫と子供たちと暮らす料理苦手ママです。フルタイム勤務&平日はワンオペメイン。よく言えば舌が肥えた、悪く言えば味にうるさい(笑)夫と食わず嫌い多めの子供たちとわいわい楽しい毎日。おうちのご飯が一番美味しい!と言われるのが目標!簡単、時短、節約、作り置き、でも美味しいメニューを中心に★手間のかかる料理もマスターできる日を目指し…みなさまの素敵レシピをお借りしながら頑張ります!
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このレシピのキーワード

ハンバーグ サバ 缶詰 いわし 片栗粉 酒 とりひき肉 絹ごし豆腐 こねぎ

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