豚バラの片面に軽く塩コショウをしておく

冷たいフライパンに香味油用の材料を入れ、弱火にかける。

じっくり加熱し、香りが立ってきたら、香味野菜は一旦取り出す

脂が出てきたら、キッチンペーパーで余分な油をやさしくオフ✨ 旨味の決め手になる脂は15ccほど残しておく

酒、みりん、各醬油を加え、先ほど取り出した「葱」と「ニンニク」を戻し入れる

今回は、仕上げにステーキ用フライパンで片面だけ焦げをつけました。やらなくてもOK。

温かいご飯にタレを回しかける

ご飯の上にお肉を並べて、白髪ねぎをのせる。はっちの魔法、召し上がれ✨

辛くない＆ふんわり！白髪ねぎの切り方裏技レシピID:25777245

濃厚トンテキだれと甘い玉ねぎでご飯が秒で消える！薄切り肉でお手軽な「豚の薄切り肉で手軽に玉ねぎトンテキ丼」も超おすすめ！

めんつゆで味付け失敗なし！柔らかヒレカツと半熟卵の「麺つゆで簡単カツとじ😋ヒレカツ丼🍲」も超おすすめです！

「はっち」の 活動詳細まとめ
各プラットフォームを集約
https://lit.link/hatch_cooking